Palestra de Educação Alimentar e Nutricional

Em Novembro, através do projeto de educação alimentar e nutricional, os educando participantes do programa “Mais Educação” das oficinas de teatro e percussão, participaram da palestra promovida pele projeto, tendo como base a pirâmide alimentar, dinâmica de entrosamento referente ao tema abordado e degustação da receita 

desenvolvida, aplicando questionário infantil de análise sensorial ilustrando para melhor entendimento, já que o publico-alvo, as crianças, tem faixa etária de 6 a 8 anos. Tal participação despertou o interesse dos educadores e instigou a partipaçao deles na atividades aplicada.

Intercâmbio Guarani

A RCBF, através do Intercâmbio Guarani, uma proposta que visa estabelecer conexões com a Aldeia Krukutu, localizada em Parelheiros, que vive um contexto social dramático, principalmente com relação a desnutrição, proporcionando aos educando um dia de convivência entre as diversas atividades da rede.

A participação do Nutri-Ação, interligou-se ao resgate e preservação da culinária indígena, contribuindo na melhoria da auto-estima e da qualidade de vida dos mesmo.

Encontro de Pais NCSJ

Em novembro, a RCBF realizou o segundo encontro de pais dos educando no Espaço Cultural Beija-Flor e no Núcleo Comunitário Sítio Joaninha, tendo como objetivo informar aos responsáveis sobre o desenvolvimento individual e coletivo dos atendidos, além de comunicar e divulgar as outras ações da rede.

O Nutri-Ação, participou do mesmo, notificando a comunidade sobre andamento do projeto, a implantação do programa de educação nutricional e culinária, possibilitando a comunicação direta com o público alvo.

Curso Alimenta-se Bem

Nos dias 9, 16 e 23/11, o Nutri-Ação participou do curso Alimente-se Bem, promovido pelo SESI- Serviço Social da Indústria Departamento Regional de São Paulo, através da unidade carreta do SESI, que se localizava em Eldorado-Diadema .O curso tem como objetivo fornecer a população noções de alimentação balanceada, baseada em baixo custo e aproveitamento integral dos alimentos. Essa interação com SESI, possibilita a equipe do projeto agregar conteúdos relacionado a área, contribuindo no seu desenvolvimento individual e coletivo.

Semana da Alimentação Carrefour

No dia de 30 de Outubro à 05 de Novembro, 
o grupo Carrefour realizou a “Semana da Alimentação Saudável e da Nutrição” em todos as suas unidades de vendas em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) e como parceiro estratégico,

 o Nutri-Ação participou da ação, com o fornecimento de informação sobre alimentação saudável e de aproveitamento integral dos alimentos para funcionário e clientes, com degustação de receitas nutritivas, visando o não desperdício dos alimentos, 

divulgando o patrocínio e fortalecendo o vínculo com as unidades de negócio e interligando-se nesse proposta de atuação.

Palestra de Educação Alimentar e Nutricional nas oficinas Artístico-Culturais da RCBF

As palestras promovidas pela equipe na comunidade tem impulsionado a divulgação do projeto, pela valorização nutricional e como transforma-los em refeição saudáveis e necessário a condiçao humana de vida.

Em parceria com as oficinas de Artes Plásticas e Breaking, no mês de Setembro e Outubro, o Nutri-Ação ofereceu palestra sobre alimentação saudável, ministrada através de aula práticas, realizando receitas de fácil preparo com os educando do espaço Cultural Beija-flor e aos do programa 

“Mais Educaçao”, tendo base na pirâmide alimentar, dinâmica de entrosamento referente ao tema abordado e degustação da receita desenvolvida, aplicando questionário infantil de análise sensorial, ilustrado para melhor entendimento, já que o público-alvo, as crianças, tem faixa etária de 6 a 8 anos. O questionário verifica-se as mesma estão aptas, de acordo com 
a avaliação do público, para serem inserida na cartilha de receitas que será utilizada na Cozinha- Escola Nutri-Ação. Tal participação despertou o interesse dos educandos e instigou a participação deles na atividades aplicada.

Visita Leardes ' Quest

O Leardes ' Quest é uma organizaçao que apoia jovens lideranças em vários países do mundo, contribuindo no desenvolvimento intelectual dos mesmo e fortalecendo o progresso das suas ações e iniciativas, colaborando de forma direta e indireta no desenvolvimento local das comunidade onde as lideranças estão inseridas.

Em Setembro, a RCBF recebeu a visita de integrantes da organização e a equipe do projeto teve a incumbência de preparação de um café cultural com o oferecimento de diversidade de receitas preparadas, com base no aproveitamento integral dos alimentos , dando ênfase nos objetivos geral e específicos do projeto.

Ação Carrefour: Um dia para o mundo melhor

Com o objetivo de aproximar os projetos apoiados pelo Grupo Carrefour
às lojas mais próximas, surgiu a proposta de atuar com a ação “Um dia para um mundo melhor”, que o Carrefour já desenvolve em outras lojas. Em encontros com os representantes do Carrefour Diadema, foram discutidos e apresentados propostas de ações para este dia, que oferece alternativas transformadoras para um mundo melhor. As atividades desenvolvidas neste evento foram interligadas com outras linguagens da RCBF, oferecendo ao público um dia de beleza, com o projeto Descobrindo Belezas, do Salão Pérola Negra Beija-Flor, que tem como objetivo promover o desenvolvimento econômico e social combatendo à exclusão social por meio, especialmente, de qualificação profissional na área da beleza, com ética e disseminação de conhecimentos culturais e específicos em variados locais e comunidade; Exposição e vendas de biojóias, através do projeto Arte Brasil, de geração de renda, que são produtos feitos com recursos naturais vindo da Amazônia e são confeccionados por jovens que participam das oficinas da RCBF e mães da comunidade Sítio Joaninha. Compondo essas atividades, o projeto Nutri-Ação ofereceu ao público palestra de nutrição, com base na pirâmide alimentar e receita de fácil preparo com degustação.

Festival de Férias Beija-Flor

Durante as férias escolares de julho, a Rede Cultural Beija-Flor promove o Festival de Férias Beija-Flor. Durante a semana, ocorrem atividades diversas, desde Concurso de Confecção de Pipas até um Show de Talentos que encanta a criançada.

Nesta iniciativa o Projeto Nutri-Ação pode inovar e experimentar como será o desenvolvimento de suas aulas na Cozinha-Escola com crianças através de uma atividade prática (produção de lanches), com objetivo de ensinar noções básicas de higiene e manipulação de alimentos, composição de cardápio e escolhas saudáveis. O projeto organizou o cardápio de lanches nutritivos que foram pensados segundo a relação gasto energético de cada atividade a ser desenvolvida e seriam servidos ao final de cada dia do Festival. A participação das crianças foi voluntária, os mesmos optaram em contribuir com a produção dos lanches.

Visita Patrocinador - Carrefour

Em 05 de Maio de 2011, recebemos na RCBF a visita da Pauline do Grupo Carrefour, que no momento de reunião foram levantados e discutidos alguns pontos específicos, como: Desenvolvimento e andamento das ações; Período de execução do projeto; Prestação de contas; Divulgação do projeto e Vinculação com a loja.
Tal encontro se estendeu, onde visitas foram feitas ao Núcleo de Comunicação, Núcleo Comunitário Sítio Joaninha (onde será implantado a Cozinha-Escola) e na própria comunidade, relembrando o histórico da mesma. Finalizando com um maravilhoso café da tarde preparado pelo Projeto Nutri-Ação.

Roda Viva

A oficina de Cabeleireiro – Pérola Negra Beija-Flor, realizou no mês de Junho o 1º Encontro Roda Viva com os alunos iniciantes e avançados, uma proposta de dinâmica de acolhimento e desenvolvimento social, devido a dificuldade de entrosamento e ligamento dos alunos de ambos períodos, tendo o encontro Roda Viva como ferramenta de aproximação das turmas e aprimoramento de suas técnicas (Iniciante e Avançado).
Em articulação a essa ação o Projeto Nutri-Ação participou dessa atividade, associando as linguagens de beleza e estética com a nutrição, utilizando a pirâmide alimentar como instrumento base direcionando seus nutrientes e benefícios para manutenção e preservação da saúde e beleza. Tal participação gerou conscientização dos mesmos em relação ao tema e mudanças no comportamento alimentar dos participantes.

Seleção de Jovens para Assistentes do Projeto

Com a proposta de selecionar jovens atendidos pelas oficinas artístico-culturais e esportivas da RCBF, que participam continuamente das mesmas e que se interessam na área de nutrição, para a função de assistente no projeto, foi iniciado, recebendo indicações dos educadores, resultando em 22 alunos indicados.
O processo de seleção foi avaliado pela Coordenação Juvenil, Assistente de Coordenação e Orientador-Técnico, em uma reunião com os jovens indicados,foi apresentado o histórico do projeto, a função a ser desenvolvida pelo assistente, criando assim um vínculo de perguntas entre equipe e indicados, após colocações foi entregue uma ficha de avaliação com base em tópicos específicos , como: o interesse pela área social, comprometimento do jovem, a nutrição como ferramenta de transformação social, a disponibilidade de trabalhar aos domingos (devido ao Projeto Feirante Consciente), o tempo de aula nas oficinas e dados socioeconômicos. Tal agregação se dá pelo inicio da montagem e produção da cartilha de receitas que será utilizada nas aulas da Cozinha-escola e distribuída aos alunos participantes da mesma, os jovens selecionados, terão a função inicial de preparar as receitas já escolhidas e testa-lás em diferentes públicos, por meio de análise sensorial, para verificar a aceitação das mesmas, passando também por um período de formação na área de Nutrição. Após reunião cada indicado passou pelo processo de avaliação individual, resultando na contratação de 2 jovens para assistentes do Projeto Nutri-Ação.

Apresentação do Projeto à Coordenação Beija-Flor

Em Junho, com o propósito de apresentar à Instituição o cronograma do projeto, planejamento, metodologias, orçamentos e desenvolvimento do mesmo, para avaliações, sugestões e alinhamento das ideias, a equipe do Nutri-Ação realizou a apresentação do Projeto à Coordenação Beija-Flor, onde foi alcançado e consequentemente foram modificados alguns pontos apresentados, principalmente, a questão orçamentária, que novamente passou por uma fase de revisão, com base na realidade social que será implantada a Cozinha-Escola, também em valores, quantidades e qualidades apresentados na mesma, pensando na funcionalidade de durabilidade desses materiais.

Projeto Nutri-Ação no Candeeiro do Samba

O Projeto Nutri-Ação tem como objetivo promover o desenvolvimento comunitário da comunidade Sítio Joaninha (Comunidade que nasceu dentro de uma área de manancial entre os municípios de Diadema e São Bernardo do Campo, ABC Paulista, onde vivem cerca de 612 famílias em vulnerabilidade social) e arredores, visando à qualidade de vida dos moradores, especialmente crianças, através de ações voltadas para a Educação Alimentar e Nutricional.

A Rede Cultural Beija-Flor, através do projeto Nutri-Ação traz um diferencial aos seus eventos, oferecendo sempre opções mais saudáveis e nutritivas, elaboradas e compostas para seus diferentes públicos.

Em parceria com o Projeto Candeeiro do Samba, a partir de Maio de 2011, o Nutri-Ação passou a participar efetivamente do evento, utilizando de novas vertentes com antigas tradições o que resultou em uma forma inovadora de servir seu tradicional caldo, este é servido durante o samba, seus ingredientes e informação nutricional são divulgados afins de que os participantes além de ouvirem boas músicas também sejam contemplados com um caldo nutritivo e saboroso.

Pensando em cada vez oferecer um caldo de qualidade o projeto distribui fichas para que os participantes opinem e escolham os próximos caldos a serem servidos.

Tudo isso só seria possível com a participação de nossa querida cozinheira Marinalva e sua ajudante, que preparam o caldo com todo carinho e dedicação. Nosso Muito Obrigada!

Equipe Nutri-Ação.

Aulas no CRESAND

Participamos das aulas no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional de Diadema, no mês de Fevereiro, sendo que as aulas foram divididas em três módulos.

Participar mais uma vez desse programa, renova nossas expectativas e conhecimentos sobre o assunto.