Nutri-Ação

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Festival de Férias Beija-Flor

Durante as férias escolares de julho, a Rede Cultural Beija-Flor promove o Festival de Férias Beija-Flor. Durante a semana, ocorrem atividades diversas, desde Concurso de Confecção de Pipas até um Show de Talentos que encanta a criançada.

Nesta iniciativa o Projeto Nutri-Ação pode inovar e experimentar como será o desenvolvimento de suas aulas na Cozinha-Escola com crianças através de uma atividade prática (produção de lanches), com objetivo de ensinar noções básicas de higiene e manipulação de alimentos, composição de cardápio e escolhas saudáveis. O projeto organizou o cardápio de lanches nutritivos que foram pensados segundo a relação gasto energético de cada atividade a ser desenvolvida e seriam servidos ao final de cada dia do Festival. A participação das crianças foi voluntária, os mesmos optaram em contribuir com a produção dos lanches.

quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Visita Patrocinador - Carrefour

Em 05 de Maio de 2011, recebemos na RCBF a visita da Pauline do Grupo Carrefour, que no momento de reunião foram levantados e discutidos alguns pontos específicos, como: Desenvolvimento e andamento das ações; Período de execução do projeto; Prestação de contas; Divulgação do projeto e Vinculação com a loja.
Tal encontro se estendeu, onde visitas foram feitas ao Núcleo de Comunicação, Núcleo Comunitário Sítio Joaninha (onde será implantado a Cozinha-Escola) e na própria comunidade, relembrando o histórico da mesma. Finalizando com um maravilhoso café da tarde preparado pelo Projeto Nutri-Ação.

Roda Viva

A oficina de Cabeleireiro – Pérola Negra Beija-Flor, realizou no mês de Junho o 1º Encontro Roda Viva com os alunos iniciantes e avançados, uma proposta de dinâmica de acolhimento e desenvolvimento social, devido a dificuldade de entrosamento e ligamento dos alunos de ambos períodos, tendo o encontro Roda Viva como ferramenta de aproximação das turmas e aprimoramento de suas técnicas (Iniciante e Avançado).
Em articulação a essa ação o Projeto Nutri-Ação participou dessa atividade, associando as linguagens de beleza e estética com a nutrição, utilizando a pirâmide alimentar como instrumento base direcionando seus nutrientes e benefícios para manutenção e preservação da saúde e beleza. Tal participação gerou conscientização dos mesmos em relação ao tema e mudanças no comportamento alimentar dos participantes.

Seleção de Jovens para Assistentes do Projeto

Com a proposta de selecionar jovens atendidos pelas oficinas artístico-culturais e esportivas da RCBF, que participam continuamente das mesmas e que se interessam na área de nutrição, para a função de assistente no projeto, foi iniciado, recebendo indicações dos educadores, resultando em 22 alunos indicados.
O processo de seleção foi avaliado pela Coordenação Juvenil, Assistente de Coordenação e Orientador-Técnico, em uma reunião com os jovens indicados,foi apresentado o histórico do projeto, a função a ser desenvolvida pelo assistente, criando assim um vínculo de perguntas entre equipe e indicados, após colocações foi entregue uma ficha de avaliação com base em tópicos específicos , como: o interesse pela área social, comprometimento do jovem, a nutrição como ferramenta de transformação social, a disponibilidade de trabalhar aos domingos (devido ao Projeto Feirante Consciente), o tempo de aula nas oficinas e dados socioeconômicos. Tal agregação se dá pelo inicio da montagem e produção da cartilha de receitas que será utilizada nas aulas da Cozinha-escola e distribuída aos alunos participantes da mesma, os jovens selecionados, terão a função inicial de preparar as receitas já escolhidas e testa-lás em diferentes públicos, por meio de análise sensorial, para verificar a aceitação das mesmas, passando também por um período de formação na área de Nutrição. Após reunião cada indicado passou pelo processo de avaliação individual, resultando na contratação de 2 jovens para assistentes do Projeto Nutri-Ação.

Apresentação do Projeto à Coordenação Beija-Flor

Em Junho, com o propósito de apresentar à Instituição o cronograma do projeto, planejamento, metodologias, orçamentos e desenvolvimento do mesmo, para avaliações, sugestões e alinhamento das ideias, a equipe do Nutri-Ação realizou a apresentação do Projeto à Coordenação Beija-Flor, onde foi alcançado e consequentemente foram modificados alguns pontos apresentados, principalmente, a questão orçamentária, que novamente passou por uma fase de revisão, com base na realidade social que será implantada a Cozinha-Escola, também em valores, quantidades e qualidades apresentados na mesma, pensando na funcionalidade de durabilidade desses materiais.

Projeto Nutri-Ação no Candeeiro do Samba

O Projeto Nutri-Ação tem como objetivo promover o desenvolvimento comunitário da comunidade Sítio Joaninha (Comunidade que nasceu dentro de uma área de manancial entre os municípios de Diadema e São Bernardo do Campo, ABC Paulista, onde vivem cerca de 612 famílias em vulnerabilidade social) e arredores, visando à qualidade de vida dos moradores, especialmente crianças, através de ações voltadas para a Educação Alimentar e Nutricional.

A Rede Cultural Beija-Flor, através do projeto Nutri-Ação traz um diferencial aos seus eventos, oferecendo sempre opções mais saudáveis e nutritivas, elaboradas e compostas para seus diferentes públicos.

Em parceria com o Projeto Candeeiro do Samba, a partir de Maio de 2011, o Nutri-Ação passou a participar efetivamente do evento, utilizando de novas vertentes com antigas tradições o que resultou em uma forma inovadora de servir seu tradicional caldo, este é servido durante o samba, seus ingredientes e informação nutricional são divulgados afins de que os participantes além de ouvirem boas músicas também sejam contemplados com um caldo nutritivo e saboroso.

Pensando em cada vez oferecer um caldo de qualidade o projeto distribui fichas para que os participantes opinem e escolham os próximos caldos a serem servidos.

Tudo isso só seria possível com a participação de nossa querida cozinheira Marinalva e sua ajudante, que preparam o caldo com todo carinho e dedicação. Nosso Muito Obrigada!

Equipe Nutri-Ação.

sábado, 2 de abril de 2011

Aulas no CRESAND

Participamos das aulas no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional de Diadema, no mês de Fevereiro, sendo que as aulas foram divididas em três módulos.

Participar mais uma vez desse programa, renova nossas expectativas e conhecimentos sobre o assunto.

quarta-feira, 9 de março de 2011

Visita CARF - Fundação Criança em Risco

Em Fevereiro, recebemos na Rede Cultural Beija-Flor, a visita dos nossos apoiadores - CARF.
Tivemos uma reunião com os mesmos, para falarmos um pouco sobre o histórico do nosso projeto e explicar as fases iniciais e o cronograma de execução do Nutri-Ação após o financiamento do Carrefour.

http://www.carf.no/no/unge-ledere-med-ambisjoner/

Eldorados de Janeiro 2011

Palestra Especial para Crianças (ECBF)

Turma da Palestra Alimentação Balanceada (ECBF)

Palestra Aproveitamento SIM, Desperdício Não (ECBF)

Turma da Palestra Especial para Crianças (NCSJ)

Especial para Crianças (NCSJ)

Degustação - Alimentação Saudável (ECBF)

Palestra de Alimentação Balanceada (ECBF)

Em Janeiro de 2011 no período de férias, a Rede Cultural Beija-Flor ofereceu a comunidade, acesso a diversos workshops e palestras, tais como: Palestras de Educação Nutricional, com os temas Alimentação Balanceada, Higiene e Manipulação de Alimentos, Aproveitamento SIM e Desperdício NÃO e Educação Nutricional para Crianças.

Realizamos essas atividades no ECBF e no NCSJ - onde reforçou nossas vontades e renovou nossas expectativas, reforçou a nessecidade de orientar as pessoas sobre o tema em destaque e divulgar o projeto e a Rede como um todo, no modo geral foi muito positivo para o Nutri-Ação, pois atendemos 33 pessoas entre 04 à 49 anos.

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

Eldorados de Janeiro

Em Janeiro, a RCBF - Rede Cultural Beija-Flor apresenta uma programação intensa de férias para todos públicos e idades. São diversas atividades, entre elas: Workshops, cursos e espetáculos infantis.

Para se inscrever ou obter maiores informações, os interessados devem procurar os espaços da RCBF. As inscrições são antecipadas, aproveitem!

Candeeiro do Samba

O Candeeiro do Samba é realizado todo primeiro sábado do mês, num encontro que reúne sambistas e outros apreciadores do samba de raíz. Tem como proposta divulgar as composições da Velha Guarda e difundir suas riquezas culturais para as novas gerações. Durante a programação, compositores apresentam ao público suas canções e as histórias que deram origem a esses sambas e o Nutri-Ação dá a sua contribuição servindo um dos tradicionais caldos, prato popular saboreados nas melhores rodas de samba do Brasil.

terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Carrefour lançou edital de seleção de projetos em alimentação

Em Junho de 2010 o Nutri-Ação participou da inscrição no edital Carrefour, uma proposta que o Carrefour no Brasil, em parceria com a Fundação Internacional Carrefour, selecionou e apoiou projetos sociais ligados à alimentação e voltados à educação para o consumo e produção sustentável, aproveitando sua plataforma de negócios e priorizando as comunidades em que atua.

O Nutri-Ação, não se encontrou entre os primeiros classificados para tal contemplação. Mas conseguimos despertar o interesse deles em nosso projeto e mostrar a nossa verdadeira responsabilidade social, pois recebemos no Espaço Cultural Beija-Flor, a visita de um representante do instituto Carrefour para conhecer melhor o projeto e a Comunidade do Sítio Joaninha, nosso público alvo. Afinal, fomos beneficiados com um patrocínio, onde realizaremos a nossa Cozinha Escola, que terá aulas de educação nutricional e culinária, atingindo o objetivo geral, promovendo um desenvolvimento comunitário do Sítio Joaninha e arredores, visando a qualidade de vida dos moradores, especialmente as crianças, através de ações voltadas para a Educação Alimentar e Nutricional.

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Visita à Feira Livre do Eldorado

No dia 14/02/2010 os integrantes do projeto Nutri-Ação visitaram a Feira Livre do Eldorado, com o objetivo de observarem o desperdício que os feirantes de forma inconsciente tem com os alimentos que estão impróprios para venda, mas próprios para o consumo e consequentemente divulgar o projeto
Desde o inicio fomos bem recebidas e tiramos algumas fotos (Acima), com permissão dos feirantes, dos alimentos desperdiçados.

terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Confraternização Nutri-Ação e Arte Brasil

No dia 10 de Dezembro de 2009, os subprojetos Nutri-Ação e Arte Brasil fizeram uma confraternização com as voluntárias, onde serviria como agradecimento do ano, também foi o fechamento das ações com as mesmas.
A confraternização foi no Núcleo Comunitário Sítio Joaninha, teve a duração de 2hrs.

terça-feira, 17 de novembro de 2009

Visita Leader's Quest: Vivência com as voluntárias do Projeto Feirante Consciente

No dia 05 de Novembro de 2009, o Nutri-Ação teve uma experiência em uma vivência com as voluntárias do Projeto Feirante Consciente, juntamente com o Gregory e os integrantes do Projeto Leader's Quest.
Essa vivência foi na casa de uma das voluntárias, a Regina. Onde foi falado sobre suas expecitativas, opiniões ao Projeto e como foi participarem do Curso Alimente-se Bem no SESi.

As pessoas envolvidas...

Em 2007, o Nutri-ação deu início a história do projeto e a busca para maiores resultados com apenas cinco integrantes, que participavam do Projeto Asas do Beija-Flor, que em 2009 apenas três deles continuaram e receberam consigo mais outros novos cinco integrantes que estavam participando da capacitação do Projeto Asas do Beija-Flor, pois quanto maior o número de pessoas envolvidas, maior será o resultado apresentado. Com o término do Projeto Asas do Beija-Flor 2009, alguns dos novos integrantes do Projeto tomaram outros rumos, nada mais natural do que com a aprendizagem adquirida as pessoas busquem novos desafios.

Nutri-Ação

O Projeto Nutri-Ação nasceu em 2007 e compõe os cinco eixos temáticos de um programa de Desenvolvimento Local da RCBF, promovido através das ações empreendedoras de jovens com perfil para lideranças comunitárias, selecionados e capacitados pelo Projeto Asas do Beija-Flor, durante dois anos , capacitou 50 jovens entre 14 e 21 anos. Destes, cinco foram responsáveis pelas primeiras ações do Nutri-Ação ainda em 2007. Sendo que, essas atividades possibilitaram a multiplicação dos conhecimentos adquiridos nas capacitações, implantando mudanças reais em suas comunidades, atuando como verdadeiros empreendedores sociais. Nos primeiros seis meses , através da parceria com a Secretaria de Educação de Diadema e SESI ( Serviço Social da Industria), 26 pessoas receberam a formação do Programa "Alimente-se Bem" - SESI, proporcionando a 26 famílias da comunidade Sítio Joaninha acesso a informações sobre alimentação saudável, higiene e manipulação de alimentos, principalmente, sobre aproveitamento integral dos alimentos. Nessa época, o tema desperdício que ocorre tanto nas residências quanto nas feiras, chamava a atenção destes jovens. Em 2008, foi dado um novo passo, a criação do "Feirante Consciente", iniciativa que propõe aos feirantes fornecer a população de baixa renda, alimentos que não são comprados, resultado da falta de informação sobre o grande valor nutricional contidos em: folhas, talos e cascas, com isso gerar alternativas para combater a fome de forma balanceada e criativa. Em 2009m as formações ultrapassaram as fronteiras do SESI, os jovens gestores do Nutri-Ação articularam e ministraram palestras para crianças, jovens e adultos, alunos de escolas públicas e das oficinas culturais e esportivas da RCBF e, para famílias moradoras do Sítio Joaninha. Em paralelo, capacitaram vários grupos de voluntários da Organização, que já multiplicam esses conhecimentos em suas famílias e na comunidade onde vivem. O projeto estabeleceu conexões com outros setores governamentais do município, como os Programas CRESAND e PEAND, que desenvolvem políticas públicas referentes à Educação Alimentar e Nutricional. Através destes, grupos de crianças da RCBF conheceram esta temática de forma lúdica, através do teatro. Hoje, os funcionários da RCBF recebem todos os dias, alimentação balanceada através de um cardápio previamente elaborado e aprendem noções de nutrição e saúde.

Justificativa

O Sítio joaninha é uma comunidade que nasceu dentro de uma área de manancial entre os municípios de Diadema e São Bernardo do Campo, ABC Paulista. Vivem cerca de 612 famílias, a maioria reside em barracos empilhados em uma região, que na década de 80 recebia praticamente todo lixo de São Paulo. Um grande depósito de lixo de onde praticamente todos os moradores sobreviviam através da venda do que conseguiam retirar. Hoje, tornou-se um grande aterro sanitário, mas as pessoas ainda sofrem com os mesmos problemas de décadas atrás: além do risco de desabamento, essa comunidade não possui saneamento básico, suas ruas são de terra, a eletricidade é improvisada, grande parte, retirada de um único poste; a água vem por meio de caminhão-pipa, fornecida algumas vezes no mês. É neste contexto socioeconômico que a RCBF implantou em 2007, o Núcleo Comunitário Sítio Joaninha, espaço que atende quase 200 famílias, através de oficinas socioeducativas, artístico-culturais e esportivas e outros projetos como o "Nutri-Ação", que contribui para minimizar os complexos problemas que enfrenta, entre os quais está a precária alimentação.

As ações do Projeto estão voltadas para a melhoria da qualidade de vida dos moradores desta comunidade, diretamente as crianças, sendo elas as mais necessitadas em receberem uma alimentação balanceada e digna, que venha favorecer o seu desenvolvimento. Toda essa difícil realidade em que vivem, na verdade sobrevivem, desafia a RCBF a criar alternativas auto-sustentáveis de mobilização e desenvolvimento social. Em paralelo a isso, observa ações que podem ser revertidas para o beneficio desta população carente, como o desperdício de alimentos nas feiras livres e em outros espaços de comercialização. Também percebe outros agravantes que devem ser combatidos , como: a falta de acesso a educação alimentar; falta de conhecimento sobre as diversas possibilidades do aproveitamento integral dos alimentos e a falta de noções sobre higiene e manipulação dos alimentos. Este projeto busca, sobretudo, que através da implantação da Cozinha-Escola , garantir às quase 1.000 crianças e adolescentes atendidos pela RCBF hoje, e outras cerca de 600 crianças e suas famílias residentes em comunidades próximas ao NCSJ, tenham contato com a Educação Nutricional, e fazer desta fundamental ferramenta e seus agentes complementares, como o acesso facilitado à alimentos, se transformem em mecanismos minimizadores da fome e do desperdício, multiplicando conceitos e práticas de qualidade de vida, bem estar e saúde.

O Projeto Asas do Beija-Flor

Em 2007 iniciamos o Projeto Transformando Clientes em Cidadãos, idéia que surgiu a partir da vontade de difundir o conceito de que, não há ninguém melhor para mobilizar e transformar uma comunidade do que seus próprios moradores. Somos propagadores desta idéia e o Projeto Transformando Clientes em Cidadãos - hoje chamado de Projeto ASAS do Beija-Flor, promove ações de incentivo a capacitação de jovens, no intuito de formar empreendedores juvenis responsáveis e comprometidos com o desenvolvimento social de suas comunidades. Paralelo a estas atividades de capacitação, estes jovens vem nos ajudando a construir uma teia emaranhada de desafios e idéias inspiradoras, dentre elas, está a meta de desenvolver cinco projetos, distintos entre si, porém, todos eles com as especificidades de suas áreas voltadas para o desenvolvimento da comunidade do Sítio Joaninha, alvo de nosso primeiro núcleo. O objetivo é iniciar um processo de otimização e aproximação com a população daquela comunidade, com ações que contribuam positivamente para sua melhoria. Uma formação por mais ampla e diversificada que seja no que diz respeito aos seus conteúdos, não garante dar ao jovem a oportunidade de desenvolver sua criatividade e consciência da responsabilidade de suas ações. A criação dos Cinco Sub-Projetos nas áreas de Comunicação Social, Geração de Renda, Meio Ambiente, Nutrição e Saúde, permitiu ao grupo reformular dentro de si todos esses conceitos, e recoloca-los de forma diferente no seu dia-a-dia, dentro dos espaços de diálogo e reflexão que criaram para atender as necessidades de seus projetos. Inaugurando em suas vidas um processo constante de busca por conhecimentos, que se acumula e se transforma.